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本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种椰香味的黑糖曲奇的制取工艺；本椰香味的黑糖曲奇的制取工艺，包括包括以下步骤：S1：备料；S2：打发；S3：搅拌；S4：混合；S5：烘烤；本发明通过将和风奶油和食盐打发，再加入黑糖、牛奶和液态油搅拌，最后加入低粉、椰子粉、奶粉和燕麦片，本发明添加椰子粉，椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素，同时黑糖具有可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生的功效，燕麦片具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果，属低热食品
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112998053 A
(43)申请公布日 2021.06.22
(21)申请号 202110303410.3
(22)申请日 2021.03.22
(71)申请人 红灶
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