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一种储藏过程中稻谷新鲜度的评价方法.pdfVIP

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  • 2023-06-12 发布于四川
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一种储藏过程中稻谷新鲜度的评价方法.pdf

    本发明提出一种储藏过程中稻谷新鲜度的评价方法，其步骤有：1、测定稻谷样品直链淀粉含量和脂肪酸值含量，2、进行稻谷新鲜度分析；16％≤X直链淀粉含量＜18％时，模型为：Y新鲜度＝335.03‑0.45*X脂肪酸值‑14.13*X直链淀粉含量；18％≤X直链淀粉含量≤19％时，模型为：Y新鲜度＝312.03‑0.45*X脂肪酸值‑11.56*X直链淀粉含量；步骤3、判定稻谷样品的新鲜度；Y新鲜度≥85分时为新鲜稻谷；75分≤Y新鲜度＜85分时为次新稻谷；Y新鲜度＜75分时为非新鲜稻谷。本发明通过测定

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113030080 A (43)申请公布日 2021.06.25 (21)申请号 202110331331.3 (22)申请日 2021.03.26 (71)申请人 广东科贸职业学院 地址

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