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本发明公开了一种食用菌栽培方法及培养基质，属于食用菌培养技术领域。其中食用菌栽培方法的步骤如下：（1）预处理：准备食用菌栽培用培养基质，待用；（2）接种处理：将食用菌接种到培养基质中；（3）发菌培养：将培养基质转移到发菌室进行培养；（4）出菇培养：将培养基质转移到出菇室进行培养。其中培养基质，以重量份计，包括以下原料：木屑：25份‑35份，麸皮：25份‑35份，玉米芯：20份‑30份，豆粕：2份‑10份，米糠：2份‑5份，轻质碳酸钙：1份‑2份，过磷酸钙：1份‑2份，牛至油：0.2份‑0.6份，
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113079946 A
(43)申请公布日 2021.07.09
(21)申请号 202110611054.1
(22)申请日 2021.06.02
(71)申请人 安徽壹心德生物科技有限公司
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