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2023-06-13 发布于四川
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一种蛋黄油的制备新工艺.pdf

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本发明涉及一种蛋黄油的制备方法，所述方法，步骤如下：1)制粒：将质量验收合格的蛋黄粉制成粒度为Φ3mm×5‑6mm的圆柱形颗粒；2)装料：将制粒完的圆柱形蛋黄粉颗粒装满料筒，放入萃取釜中；3)萃取：升压，达到稳定状态后开始萃取，萃取的主要参数：萃取压力20～27Mpa，温度32～50℃；流量为2～5t/h，萃取时间4.5～6h；4)分离：萃取后的混合物料通过分离釜，其中蛋黄油在分离釜底部沉降分离析出，分离压力为5～8MPa，温度为20～40℃；5)出油：每隔30‑60min从分离釜底部出油口放出

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113088372 A (43)申请公布日 2021.07.09 (21)申请号 202110328774.7 (22)申请日 2021.03.27 (71)申请人浙江

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