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描述了用于生产液体、半液体或糊状固体食品例如尤其是冰淇淋或类似的冷藏食品的机器(1),所述机器包括内部具有搅拌器(11)并且外部具有热交换装置(15)的工作容器(7),与用于将基础食物混合物供入所述容器的装置(19)以流体形式连通的入口(16),用于成品食品的第一出口(18)和用于清洗液的第二出口(35)。该机器的特征在于其包括用于清洗所述供给装置(19)和所述容器(7)的自动装置,其包括用于循环所述清洗液的回路和泵(42)以及用于加热所述循环的清洗液的装置(43)。还描述了清洁前述类型的机器的
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113100324 A
(43)申请公布日 2021.07.13
(21)申请号 202110024090.8 B08B 9/057 (2006.01)
(22)申请日 2
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