2023年职技鉴定中级评茶员题库及答案.docx

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2023-06-18 发布于广东
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2023年职技鉴定中级评茶员题库及答案一、单选题(16题) 1.来样标签上标明S100，问此茶样是（）A.铁观音 B.色种 C.黄金桂 D.观音细茶2.小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）A.茶类香 B.品种香 C.地域香 D.附加香3.茶叶“失风”是由于茶叶具有（）A.吸湿性 B.吸附性 C.陈化性 D.光化反应4.乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级（）A.对 B.错5.依据黄金桂品种的特点，宜接受（）做青技术A.轻晒轻摇,发酵稍轻 B.轻晒重摇，发酵稍轻 C.重晒轻摇,发酵充分 D.重晒重摇，发酵充分6.茶汤