SC_T 1158-2022 香鱼行业标准...docx

ICS 65.150 CCS B 52 SC 中 华 人 民 共 和 国 水 产 行 业 标 准 SC/T 1158-2022 香 Ayu 2022-07-11 发布 鱼 2022-10-01 实施 中华人民共和国农业农村部发布 I SC/T 1158—2022 前 言 本文件按照GB/T1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。 本文件由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC1) 归口。 本文件起草单位：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所、宁波大学、福建南方海洋渔业发展有限公 司、福建省农业科学院生物技术研究所、宁德市渔业协会、丹东市渔业发展服务中心、福建省水产技术推广 总站。 本文件主要起草人：李池陶、石连玉、苗亮、王世会、林铭、葛彦龙、龚晖、尚梅、韩承义、胡雪松、孙述好、 吴斌、贾智英、郑翠丽、林丽梅。 SC/T 1158—2022 香 鱼 1 范围 本文件给出了香鱼(Plecoglossus altivelis Temminck et Schlegel,1846)的学名与分类、主要形态构 造特征、生长与繁殖、细胞遗传学特性、生化遗传学特性、检测方法及检测结果判定。 本文件适用于香鱼的种质检测与鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。 GB/T18654.1 养殖鱼类种质检验 第1部分：检验规则 GB/T 18654.2 养殖鱼类种质检验 第2部分：抽样方法 GB/T 18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分：性状测定 GB/T 18654.6 养殖鱼类种质检验 第6部分：繁殖性能的测定 GB/T 18654.12 养殖鱼类种质检验 第12部分：染色体组型分析 GB/T 18654.13 养殖鱼类种质检验 第13部分：同工酶电泳分析 GB/T 22213 水产养殖术语 3 术语与定义 GB/T 18654.3和 GB/T 22213界定的术语和定义适用于本文件。 4 学名与分类 4.1 学名 香鱼(Plecoglossus altivelis Temminck et Schlegel,1846)。 4.2 分类地位 脊索动物门(Chordata)硬骨鱼纲(Osteichthyes)鲑形目(Salmoniformes)鲑亚目(Salmonoidei)香鱼科 (Plecoglossidae)香鱼属(Plecoglossus)。 5 主要形态构造特征 5.1 外部形态特征 5.1.1 外形 体略细长而侧扁。头小。口大，下颌联合后方有1对褶膜，口裂末端达眼后缘。吻尖，前端中间向下 弯曲成钩形。上下颌各具1行宽扁梳状齿，下颌前端两侧各有一个圆形突起与上颌前端两侧的圆形凹陷 处相嵌。除头部外，全身被细小圆鳞。各鳍无硬棘，背鳍后至尾鳍间具一脂鳍，略小，与臀鳍后端相对。尾 鳍叉型。上下颌外缘呈白色，体背部苍黑色，体侧由上到下逐渐变为黄色，腹部银白色，各鳍的周围呈淡黄 色，在脂鳍边缘有一微红色的斑条。 香鱼外部形态见图1。 2 SC/T 1158—2022 图 1 香鱼外部形态 5.1.2 可数性状 鳍式 背鳍：D.ii-7～10。 臀鳍：A.ii- 12～16。 鳞式 5 。 鳃耙数 左侧第一鳃弓外侧鳃耙数42枚～52枚。 5.1.3 可量性状 体长10.58 cm～22.65 cm、体重14.3g～149.6g 的个体，实测可量性状比例值见表1。 表 1 香鱼的可量性状比例值 全长/体长 体长/体高 体长/头长 头长/吻长 头长/眼径 头长/眼间距 体长/尾柄长 尾柄长/尾柄高 1.16±0.01 4.87+0.36 4.98±0.31 3.47±0.32 4.33±0.32 3.11±0.20 6.80±0.48 2.06±0.19 5.2 内部构造特征 5.2.1 鳔 1室，梭形。 5.2.2 腹膜 灰黑色，前端密布黑点，后端明显减少。 5.2.3 脊椎骨数 60枚～70枚。 5.2.4 幽门盲囊 100条～175条。 6 生长与繁殖 6.1 生长 自然水体溯河期和人工养殖不同月龄鱼的体长和体重实测值见表2。 表 2 香鱼溯河期和人工养殖不同月龄鱼的体长和体重实测值 年龄 溯河期 养殖鱼 4月龄 8月龄 12月龄 体长范围 cm 10.59