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2023-06-14 发布于四川
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一种检测虾干中生物胺含量的方法.pdf

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本申请公开了一种检测虾干中生物胺含量的方法，包括将生物传感器的特殊探针伸入位于容器内的浸泡液中，与浸泡液中的生物胺发生特异性反应；向密封容器内投放固体催化剂，与生成的过氧化氢反应释放出氧气；通过氧气含量检测仪检测出氧气含量大小；经数据传输至智能主机的运算系统得生物胺的量，同时获得生物胺在虾干中含量百分比。本申请的有益效果是：采用泡发虾干的方式，能够将虾干中的生物胺完全溶解出来，且增加了对溶剂加热结构，加快泡发时间，提高检测效率；有利于判断检测反应是否完全，达到充分反应的效果，便于快速判断出虾干是

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113109478 A (43)申请公布日 2021.07.13 (21)申请号 202110416167.6 (22)申请日 2021.04.15 (71)申请人湛江市享爱食品有限公司

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