2023年服务行业技能考试-调酒师历年高频考试题选编附答案.docxVIP

住在富人区的她 2023年服务行业技能考试-调酒师历年高频考试题选编附答案 （图片大小可任意调节） 第一卷 一.综合密押题库(共15题) 1.白兰地的颜色来源是（）。 A、自然生色 B、陈化过程中 C、来自酿酒原料本身 D、人工增色 2.经营者定价的基本依据是（）。 A、产品的产地和规格 B、所提供服务的项目种类 C、商品的包装 D、生产经营成本和市场供求状况 3.啤酒配出器是酒吧的调酒用具之一。 4.啤酒的营养成分十分丰富，人们把它称为（）。 A、维生素 B、矿物质 C、液体面包 D、蛋白质 5.饮用白兰地一般应使用（）。 A、白葡萄酒杯 B、古典杯 C、白兰地杯 D、烈酒杯 6.酒的口味