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- 2023-06-19 发布于四川
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2023年粮油食品检验人员-食品安全师考试历年高频考试题选编附答案
（图片大小可任意调节）
第1卷
一.综合能力测验(共15题)
1.多选题 禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：
A.了解禽畜类动物的发病率
B.防止禽畜疫病的传播
C.防止禽畜疫病的传播
D.为禽畜类动物治病
2.单选题 下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危
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