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    本发明公开了一种蒸箱，包括：机体、送风组件和挡风板。机体内限定出烹饪腔，机体上设有与烹饪腔连通的送风口和用于排气的排汽口。送风组件包括送风风机，送风风机可将外部的空气从送风口吹送到烹饪腔中。挡风板可开合地设置在送风口处，挡风板打开送风口时，送风风机向烹饪腔内送风。本发明实施例的蒸箱，挡风板打开并开启送风口后，送风风机向烹饪腔内送风，送入的风的温度低于烹饪腔内的蒸汽的温度，因此蒸汽与风快速混合并降温，同时，在送风风机的风压下，常温风不断地涌入烹饪腔中，并将烹饪腔内的蒸汽向着排汽口挤压，使高温蒸汽和

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113116127 A (43)申请公布日 2021.07.16 (21)申请号 20191

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