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2023-06-14 发布于四川
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一种近似密闭的粉碎单元及食品加工机.pdf

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本发明涉及一种近似密闭的粉碎单元及食品加工机，所述包括电机、粉碎刀具和粉碎容器，粉碎容器的上部设有开口，开口处密封扣合有盖体，盖体上设置有排气装置，使得粉碎容器和盖体形成制浆腔体，制浆腔体的容积为V，将物料和水约束在所述制浆腔体内进行气体压制粉碎，排气装置的有效通气面积为S，S/V的值满足20mm2/L≤S/V≤65mm2/L。所述食品加工机包括机体、控制单元和粉碎单元，粉碎单元为上述近似密闭的粉碎单元，加热单元对粉碎容器内的物料和水加热时，制浆腔体的单位体积内的排气面积S0满足160mm2/L

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 113133697 B (45)授权公告日 2022.03.18 (21)申请号 202011072669.3 CN 210124618 U,2020

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