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食品工业食品安全要求 食品安全一直是人们关注的热门话题，食品工业的食品安全更是备受关注。为了确保食品工业生产的食品能够安全、卫生，各国政府和行业协会对此提出了一系列的要求。 1. 生产环境要求 食品工业的生产环境要求卫生、整洁，必须保持干净无菌。生产车间的墙壁、地面、天花板和设备等必须定期进行清洁，生产过程中需要维持适当的温度、湿度和通风，以确保食品的卫生安全。 2. 原料和添加剂要求 食品工业的原材料与添加剂必须经过严格检验，满足国家和行业的标准。工业生产中使用的饲料或者植物必须经过严格检验，以确保食品的安全。 3. 生产流程要求 食品工业的生产流程需要遵守严格的卫生标准。从生产前的原料检验、生产过程的质量控制到生产后的产品检验，每个环节都需要符合要求，以确保食品的安全性。 4. 包装，运输和存储要求 食品工业的包装要求符合生产国家的标准，包装材料要求无毒、无害，同时还需要具备防潮、防霉、防腐蚀的功能。运输也必须在卫生合格的交通工具和卫生合格的环境中进行。存储要求干燥、通风、无异味，以延长食品的保质期。 5. 食品工业人员卫生要求 食品工业人员需要保持良好的卫生习惯。从进入生产车间到离开，需要穿戴干净的工作服和手套，并且要求在进入生产车间前进行手部清洁。同时，生产人员也要时刻注意自身的健康状况，不得在患病时参与食品生产作业。 6. 检查要求 食品工业必须定期进行检查，对生产过程中可能存在的问题进行及时的处理和改善。同时，食品生产企业也需要配合相关机构的抽查和检验。食品企业要求每一包装的食品都要贴上相关标签，并对标签进行核查。 7. 法律法规适用要求 各国政府都制定了相关的食品安全法律和法规，企业必须遵守严格的规定。任何企业都不能以牺牲食品安全为代价，追求利润。食品企业必须时刻牢记食品安全在生产中的重要性。 结论 食品是与我们人们关系最为密切的，食品安全问题一直都是备受关注的热门话题。本篇文档着重介绍了食品工业的食品安全要求，从生产环境、原料和添加剂、生产流程、包装、运输和存储、人员卫生、检查以及法律法规适用等方面，充分阐述了食品安全在食品工业中的重要性，对于广大读者了解食品安全问题，提高自身的食品安全意识具有相当的参考价值和指导意义。