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宋辽金夏习俗史之宋代物质生活习俗
发布时间：2009-6-6 阅读次数：91 字体大小: 【小】 【中】【大】
宋代物质生活习俗
（一）食 俗
民以食为天，饮食对人身体健康关系至为重要，合理的饮食可以促进人的健康，增加人
对疾病的抵抗能力。良好的烹调方法，可以防止病菌和有害物质侵入人体，还可以保持食物
的营养成分，并且增加食物的鲜美。饮食关系着民族的发展。饮食文化体现了人类的文明，
各民族、各地区、各历史阶段人们都有不同的饮食习俗，饮食习俗也体现了社会经济发展的
状况。
宋朝经济发展，都市繁荣，饮食文化也有很大发展。北宋都城是东京汴梁（
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