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住在富人区的她 2023年服务行业技能考试-餐厅服务员历年易错与难点考题摘选带答案 （图片大小可任意调节） 第一卷 一.综合密押题库(共15题) 1.根据加工工艺黄酒可分为加饭酒、（） A、清酒 B、即墨酒 C、封缸酒 D、老廒酒 2.座汤又名（）。 A、首汤 B、尾汤 C、饭汤 D、跟汤 3.我国传统酒的成熟期历经（）。 A、800年 B、1000年 C、1200年 D、1400年 4.在使用推销语言时，还必须使用（）用语，使客人产生良好的感觉。 A、欢迎 B、问候 C、称呼 D、礼貌 5.客人到达餐厅时，服务员应（）。 A、和客人握手 B、热情有礼貌 C、面有表情 D、随便招呼 6.《中