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一种果蔬脆片及其生产工艺.pdfVIP

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  • 2023-06-15 发布于四川
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一种果蔬脆片及其生产工艺.pdf

    本发明公开了一种果蔬脆片的生产工艺，包括以下步骤：原料处理；漂洗；预处理；护色；二次保护；微波干燥；低温油炸；脱油。本发明的果蔬脆片口感酥脆、绿色健康、含油量低，生产工艺简单高效。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113170870 A (43)申请公布日 2021.07.27 (21)申请号 202110584539.6 A23L 29/00 (2016.01) (22)申请日 2

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