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- 2023-06-15 发布于四川
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本发明提出了一种酱料包及其制备和使用方法，涉及食品加工领域。一种酱料包，包括以下重量份的原料：排骨酱550～620份、叉烧酱130～170份、柱候酱100～150份、耗油120～170份、生抽450～600份、老抽40～80份、白胡椒粉20～40份、鸡精180～230份、肉宝王10～20份、盐8～15份、香油80～120份、猪油280～350份、鸡油280～320份和冰糖60～100份。以本发明料包熬煮出来的酱大骨肉香浓郁，色泽红润、回口微甜，其色香味均能得到好评。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113170877 A
(43)申请公布日 2021.07.27
(21)申请号 202110595864.2 A23L 33/10 (2016.01)
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