DB64 1092_2015  酿酒葡萄厂字形整形技术规程.docx

ICS 65.020 B 16 宁 夏 DB64 回 族 自 治 区 地 方 标 准 DB64/T 1092—2015 酿酒葡萄厂字形整形技术规程 Technical specification of厂 shape training structure on wine grape 2 0 1 5 - 1 1 - 2 2 发 布 2015-11-22实施 宁夏回族自治区质量技术监督局 发布 I DB64/T 1092—2015 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则编写。 本标准由宁夏农林科学院提出。 本标准由宁夏回族自治区林业厅归口。 本标准起草单位：宁夏农林科学院、宁夏大学、宁夏农垦西夏王酒业集团、宁夏林业厅。 本标准主要起草人：陈卫平、张军翔、王国珍、李国、周定山、单守明、徐国前、张国庆、张怡、 何金柱、牛锐敏、许泽华、张涛、任彦青。 1 DB64/T 1092 2015 酿酒葡萄厂字形整形技术规程 1 范围 本标准规定了酿酒葡萄厂字形整形技术的术语和定义、相关技术参数、幼树树形培养、成龄直立龙 干形葡萄园树形改造、修剪、其它管理配套措施等技术要求。 本标准适用于埋土防寒区酿酒葡萄的整形。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 1、DB64/T 204-2005宁夏酿酒葡萄栽培技术规程 2、DB64/T 1022-2014贺兰山东麓酿酒葡萄水肥一体化栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 厂字形 “厂字形”是我国北方埋土防寒区酿酒葡萄生产上采用的一种整形方式，即葡萄主蔓基部与地面倾角 不超过45度，上扬到第一道铁丝后水平绑缚，结果枝均匀着生在主蔓上，并垂直向上生长(见图1)。 图1 “厂字形”整形示意图 2 DB64/T 1092—2015 3.2 打副梢 就是在副梢(一次或二次副梢)半木质化时留2-3片成龄叶，掐除以上幼嫩部分。 3.3 主蔓脱节 指主蔓上由于结果母枝冻害抽干等原因不能均匀萌发，造成的相邻结果枝(群)相距较远(超过30cm 以上)的现象。 4 相关技术参数 4.1 栽植密度：株行距0.8m-1.0m*3m-3.5m, 每亩160-278株。 4.2 架材布设：葡萄架杆可选用镀锌钢管或水泥杆，架杆地面高度1.8m。 架杆架设4道铁丝，第一道 铁丝距地表50-60cm, 第二、三、四道铁丝距相邻铁丝都是40cm。 采用滴灌灌溉的葡萄园，可在离地 30cm 处再拉一道铁丝，架设滴灌毛管。 4.3 叶幕高度：1.2m-1.5m。 4.4 新梢数量：20-25个/米。 4.5 单株产量：2.5-3.5kg。 4.6 亩产：450-600kg。 4.7 叶幕形状及厚度：可采用长方形叶幕，即当年新梢垂直主蔓、直立绑缚在铁丝上，叶幕厚度40cm 左右；也可采用“V”形叶幕，即在架杆第二道丝、第三道丝位置处分别安装长约70cm、120cm 的横 档，在距离横档两端10cm 处各拉一道铅丝，新梢均匀交错地绑缚在铅丝上，叶幕呈“V”形。 5 幼树树形的培养 5.1 按照第一年保活、第二年放条、第三年倾斜水平绑缚主蔓初步成形的管理要求进行。 5.2 第一年：定植后第一年按照直立龙干形夏季修剪管理办法进行，按DB64/T 204-2005执行。 5.3 第二年：着重培养一个新梢，成为树形的主蔓。冬剪保留主蔓成熟长度1-1.2m, 要求剪口粗度在 0.8cm 以上，不足1m 的主蔓第二年继续培养。主蔓前期要采取肥水勤施、覆(黑)膜提高低温、及时 抹芽、打副梢等夏剪措施促进主蔓加粗加快生长，7月底开始控制肥水，并做好二次副梢的摘心，促进 枝芽的老熟，8月后开始主蔓摘心。 5.4 第三年将主蔓长度以较小的夹角(小于45°)逐渐上扬到第一道镀锌钢丝，主蔓最长可交接到同 向相邻主蔓水平绑缚的交接点。 6 成龄园的“厂字形”改造 6.1 对传统直立龙干形成龄园可采取以下步骤进行改造。 6.2 间伐：挖除过密的植株，将株距调整到0.8-1.2m。 6.3 平茬主蔓脱节现象严重的植株：齐地平茬主蔓脱节现象严重的主蔓，重新培养，但平茬后当年要 控制肥水，不施化肥；前期适当多留几个萌蘖枝，等6月半木质化后选留1个作为主蔓进行培养。 6.4 冬季修剪尽量剪除距离主蔓较远的结果母枝，按10cm 左右留一个结果母枝，间距过大的结果母 枝可留2个结果母枝。剪除细弱、交叉重叠、病