DB64 532_2008  高酸苹果栽培技术规程.docx

DB64 宁 夏 回 族 自 治 区 地 方 标 准 DB64/T 532-2008 高酸苹果栽培技术规程 2008-11-27 发布 2008-11-27实施 宁夏回族自治区质量技术监督局发布 I DB64/T 532—2008 目 次 前言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语与定义 1 3.1 高酸苹果 1 3.2 中酸苹果 1 3.3 低酸苹果 1 4 品种 1 4.1 划分指标 1 4.2 品种 1 4.3 适宜栽培区 2 5 果实质量标准 2 5.1 理化指标 2 5.2 外观指标 2 5.3 丰产指标 2 6 苗木繁育 2 6.1 砧木选择 2 6.2 播种 3 6.3 嫁接 3 6.4 苗木出圃 3 7 建园 3 7.1 园地选择 3 7.2 栽植 4 8 土肥水管理 4 9 整形修剪 4 9.1 树形选择 4 9.2 整形方法 4 9.3 幼树越冬 5 10 高接换种 5 10.1 高接换种的果园 5 10.2 高接换种的时间 5 10.3 接穗 6 10.4 嫁接方法 6 10.5 嫁接树管理 6 11 花果管理 6 11.1 花期管理 6 11.2 疏果 6 11.3 果实套袋 6 12 病虫害防治 6 Ⅱ DB64/T 532—2008 12.11 年～4年生幼树 7 12.25 年生以上结果树 7 13 果实的采收、包装、贮藏 7 13.1 采收 7 13.2 分级包装 7 13.3 贮藏 7 14 其他管理 7 Ⅲ DB64/T 532—2008 前 言 本标准由宁夏回族自治区林业局提出并归口。 本标准参加起草单位：宁夏吴忠市园艺场、吴忠市林业局、宁夏农林科学院种质资源研究所、自治 区林业局经济林技术推广中心。 本标准主要起草人：杜聿钧、曹建军、陈宇、王春良、唐慧峰、冯弱、徐志勤、贾兆、李国、马少 梅、刘飞飞。 1 DB64/T 532—2008 高酸苹果栽培技术规程 1 范围 本标准规定了高酸苹果的术语与定义、品种、果实质量标准、苗木繁育、建园、土肥水管理、整形 修剪、高接换种、花果管理、病虫害防治、果实采收、包装、贮藏、其他管理等技术要求。 本标准适用于宁夏区域内高酸苹果栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T268 绿色食品苹果 NY/T393 绿色食品农药使用准则 GB4285 农药安全使用标准 GB12143.1 软饮料中可溶性固型物的测定方法 GB/12456 食品中总酸的测定方法 GB8370 苹果苗木产地检疫规程 GB9847 苹果苗木 GB/T10651 鲜苹果 DB64/T490 苹果优质丰产栽培技术规程 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 3.1 高酸苹果 可滴定酸含量不低于0.6%的苹果品种称为高酸苹果。分为加工专用型、鲜食型。 3.2 中酸苹果 可滴定酸含量0.2%～0.6%的苹果品种称为中酸苹果。 3.3 低酸苹果 可滴定酸含量小于0.2%的苹果品种称为低酸苹果。 4 品 种 4.1 划分指标 表1高酸、中酸、低酸苹果品种划分指标 项 目 等级 总糖度(%) 可滴定酸(%) 出汁率(%) 高酸 8.0 0.60 75～92 中酸 10.0 0.2～0.6 75～90 低酸 10.0 0.2 75～90 4.2品种 2 DB64/T 532—2008 4.2.1 高酸品种 澳洲青苹、小国光、红玉、倭锦、乔纳金、红科普、凯威、昂塔、瑞丹、瑞林、酸王等。 4.2.2 中酸品种 金冠、金矮生、宁冠、华冠、宁秋、千秋、富士系列、北海道9号、嘎啦、青香蕉等。 4.2.3 低酸品种 甜黄魁、秦冠、新红星、红元帅等。 4.3 适宜栽培区 年均气温8℃以上，≥10℃活动积温2950℃~3500℃。年日照时数2800h～3100h。 5 果实质量标准 5.1 理化指标 表 2 高酸苹果果实理化指标 品 种 可溶性固形物%(不 低于) 含糖量% 可滴定酸 成熟期 红科普 15.2 9.2 1.2 9月下旬 昂塔 13.5 8.9 1.2 10月中旬 澳洲青苹