NY_T 3608-2020CN 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法 分光光度法.docx

ICS 67.120.01 X 22 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 NY/T 3608—2020 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法 分光光度法 Determination of collagen content in livestock and poultry bone— Colorimetric method 2020-03-20 发布 2020-07-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 I NY/T 3608—2020 前 言 本标准按照GB/T1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由农业农村部乡村产业发展司提出。 本标准由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、青岛味之源食品有限公司、内蒙古草原鑫河食 品有限公司、山东东阿东盛阿胶产品科技开发有限公司、山东荣信水产食品集团股份有限公司、得利斯集 团有限公司。 本标准主要起草人：张春晖、王航、贾伟、李侠、张德权、张鸿儒、叶孟亮、刘佳勋、杨东、汪文静、刘玉峰、 郑乾坤。 1 NY/T 3608—2020 畜禽骨胶原蛋白含量测定方法 分光光度法 1 范围 本标准规定了分光光度法测定畜禽骨胶原蛋白含量的原理、试剂及材料、仪器和设备、分析步骤、计算 和精密度等。 本标准