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本发明提供一种全自动豆干生产系统及豆干生产方法，涉及豆干生产技术领域。该种全自动豆干生产系统及豆干生产方法，包括筛选清洗系统、磨浆煮浆系统、点浆凝固系统、成型分切系统、消毒灭菌系统以及自动包装系统；所述筛选清洗系统由自动上料装置、自动筛选装置、自动清洗装置以及自动出料装置组成；所述磨浆煮浆系统由自动磨浆装置、自动加水装置、自动煮浆装置以及自动输浆装置组成；所述点浆凝固系统由豆浆盛放装置、自动加料装置、自动搅拌装置以及温度控制系统组成。通过设计筛选清洗系统、磨浆煮浆系统、点浆凝固系统、成型分切系统
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113142493 A
(43)申请公布日 2021.07.23
(21)申请号 202110419031.0
(22)申请日 2021.04.19
(71)申请人 重庆悦之恋食品有限公司
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