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本发明涉及一种机组(18),其设计和配置成用于从鱼片(10)中自动地去除由所谓深色肉的红肉组成的条(17),其特征在于:传送单元(19),其用于将待加工的所述鱼片(10)在传送方向T上沿着传送路径从进入所述机组(18)的所述鱼片(10)的入口区域(E)传送到离开所述机组(18)的所述鱼片(10)的出口区域(A),并且沿着所述传送路径从所述入口区域(E)开始在所述出口区域(A)的方向上相继地传送;用于检测所述待加工的鱼片(10)中的红肉的第一装置(20);用于从所述鱼片(10)中去除中间中央部分红
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113226042 B
(45)授权公告日 2022.05.24
(21)申请号 201980085455.9 (72)发明人 托尔斯敦 ·鲁斯科
(22)申请日 2019.04.09
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