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本发明涉及生物提取技术领域，具体涉及一种动物源材料联产硫酸软骨素和胶原蛋白的方法，包括酶解过程，所述酶解过程包括如下步骤：向已预处理的动物源材料混合溶液中加入碱性调节剂，并调节pH至8.5‑10.5，获得混合溶液A；向混合溶液A中加入2709碱性蛋白酶并搅拌酶解，获得pH在6‑7的混合溶液B；向混合溶液B中加入木瓜蛋白酶并搅拌酶解，获得酶解混合溶液。本发明所提供的酶解方法工艺流程短，具有生产损耗少，环保效益高，产物白度高等特点。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113215217 A
(43)申请公布日 2021.08.06
(21)申请号 202110610032.3
(22)申请日 2021.06.01
(71)申请人 福建
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