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本发明涉及一种自动和面装置，包括搅拌桶、和面桶、电机、控制器，搅拌桶设有受电机驱动的搅拌杆，用于将面粉及水搅拌成面絮；和面桶设有受电机驱动的和面杆，用于将面絮揉压成面团；搅拌桶设于和面桶上方，底部具有可开闭的挡板，打开时使面絮落入和面桶；控制器用于控制电机转动，并控制搅拌桶底部挡板打开或关闭。本发明的自动和面装置能够自动和面，且将和面分为两步进行，使原料混合更均匀，面团成筋更好。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113229300 A
(43)申请公布日 2021.08.10
(21)申请号 202110649675.9
(22)申请日 2021.06.10
(71)申请人 浙江
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