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一种食材安全监控方法与装置.pdfVIP

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  • 2023-06-17 发布于四川
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一种食材安全监控方法与装置.pdf

    本发明公开一种食材安全监控方法，包括以下步骤：通过预定位置的摄像装置拍摄烹饪器具内的多张食材图片；将多张食材图片分别在预先训练完成的食材识别模型中进行识别，得到每张食材图片被是认定为不安全食材的置信得分；分别判断每张食材图片的置信得分是否超过预设的阈值，若任一食材图片的判断结果为是，则认定食材不安全；若所有食材图片的判断结果均为否，则认定食材安全。本方法有效改善了如何在诸如野蘑菇等不常见食材的烹饪过程中对食材的毒性进行监控与识别的问题，尽量避免乐食物中毒等情形的发生。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113281329 A (43)申请公布日 2021.08.20 (21)申请号 202110488011.9 (22)申请日 2021.04.30 (71)申请人 东莞小鬲人工智能科技有限公司

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