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- 2023-06-17 发布于四川
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本申请涉及豆皮生产技术领域，更具体地说，它涉及一种用于生产腐竹的结皮锅的制造工艺，包括如下步骤：铸造：将熔融的金属倒入锅体铸型中，自然冷却后取出锅体铸件；外表面处理：打磨、抛光锅体铸件表面，使其表面光滑，锅体尺寸精确达标；还包括如下步骤：涂层工艺：通过覆盖处理工艺形成铁氟龙涂层，达到食品级不沾锅的效果，容易清洗。经金属铸造工艺而制成的结皮锅具有受热遇冷不易形变的优点，进而在生产豆皮时，锅底表面不会因为形变而产生高度变化，锅底表面平整光滑，从而拉起结皮时更顺滑，能够整张揭起，减少了豆皮的浪费。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113263141 A
(43)申请公布日 2021.08.17
(21)申请号 202110652669.9
(22)申请日 2021.06.11
(71)申请人 惠州市云创利自动化设备有限公司
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