稀特与创汇蔬菜栽培课件-概述.pptVIP

（四）稀特蔬菜生产存在的问题与对策 产量低、不稳定，效益难保证。 价格不稳定。 消费需求不稳定。 食用方法不明，回头客不稳定。 缺乏技术，科技投入较低，品种习性不了解、播期偏误较大。 1.存在的问题 2.对策 （四）稀特蔬菜生产存在的问题与对策 正确引导消费，避免误导盲目种植。 小批量生产，瞄准市场需求与消费动向。 重视采后处理，提高特菜档次。 加强品种改良，提高栽培技术水平---生物学特性，丰产栽培技术、新品种选育、无害化生产、产品包装与保鲜加工。 创新食用方式方法？---宝硕《赏食指南》；厨师技艺与创新 1.存在的问题 2.对策 （一）创汇蔬菜的概念 （二）我国创汇蔬菜的现状与发展趋势 （三）河北省蔬菜出口的现状 二、创 汇 蔬 菜 （四）进一步扩大我国蔬菜出口的对策 （一）创汇蔬菜的概念 1.概念 2.种类与产品型式 通过国际贸易出口销售，从而创造外汇收入的一类蔬菜及其加工制品统称为～。 （一）创汇蔬菜的概念 1.概念 2.种类与产品型式 鲜活冷藏蔬菜 速冻蔬菜 脱水蔬菜 罐制蔬菜 盐水蔬菜 等 （一）创汇蔬菜的概念 1.概念 2.种类与产品型式 鲜活冷藏蔬菜 速冻蔬菜 脱水蔬菜 罐制蔬菜 盐水蔬菜 等 （一）创汇蔬菜的概念 1.概念 2.种类与产品型式 蒜头、蒜薹及蒜苗（青蒜）、韭