施工生活健康监督管理制度.docxVIP

施工生活健康监督管理制度 1. 前言 为了保障施工现场从业人员的健康和安全，维护社会公共卫生和环境卫生，制定并严格执行本施工生活健康监督管理制度。 2. 监督管理机构 本制度施行机构为施工单位，监督部门为建设主管部门。施工单位应当根据本制度的要求，设置施工生活健康监督管理机构，配备专职监督员，为从业人员提供健康和安全保障。 3. 食品卫生 3.1 食品进货管理 施工单位应严格按照食品安全法律法规要求，规范食品进货管理，购进符合食品安全标准的食品。进货后，应仔细检查食品包装及标签，保证食品真实、合法、安全。 3.2 食品仓储管理 施工单位应按照食品卫生管理要求，对食品仓库保持清洁卫生，保持通风、干燥。应严格控制虫鼠等有害动物，确保食品安全。 3.3 食品加工管理 施工单位应制定食品加工操作规程，加工食品前应对加工设施和器具进行清洗、消毒，并做好记录。 加工、制作过程中，加工人员应严格遵循食品加工操作规程，确保食品安全。 3.4 食品供应管理 施工单位应规范食品供应管理，保证从业人员的食品安全。 禁止食堂将过期、变质、不符合要求的食品供应给从业人员。 3.5 食品检测管理 施工单位应当每月进行一次食品抽样检测，确保食品安全。 检测结果应详细记录，必要时应通知进货商、食品生产商等进行整改。 4. 环境卫生 4.1 环境清洁 施工单位应制定环境清洁操作规程，并对操作人员进行必要的培训。 每