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- 2023-06-17 发布于四川
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本发明属于食品用酶的生产技术领域，尤其为一种食品用酶的生产工艺，包括食用玉米粉10‑30份、花生粕40‑50份、白砂糖5‑7份、黑曲霉6‑7份、碳酸钙3‑5份、枯草芽孢杆菌5‑8份、葡糖氧化酶5‑9份、酵母10‑20份、抗结剂6‑10份、防菌剂2‑3份、柠檬酸3‑10份、微晶纤维素9‑13份和纯化水10‑30份。本发明，通过粉碎后进行发酵，发酵后进行压滤和超滤，超滤后进行沉析，沉析后进行干燥，操作简便、费用低，且沉析时，向浓缩发酵液中添加枯草芽孢杆菌、葡糖氧化酶、檬酸和微晶纤维素使得到的食用酶的
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113261663 A
(43)申请公布日 2021.08.17
(21)申请号 202110640241.2
(22)申请日 2021.06.09
(71)申请人 江苏格局生物医药科技有限公司
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