通过禁用黑芥子酶/硫代葡萄糖苷系统改变消费作物的风味特征.pdfVIP

通过禁用黑芥子酶/硫代葡萄糖苷系统改变消费作物的风味特征.pdf

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本发明涉及用于培育具有改变的风味或气味特征的植物的方法和组合物。特别地,下一代植物育种技术被用于生产具有被编辑以减少风味或气味的刺激性的靶基因的植物。培育方法能够产生其中芥菜弹反应被解除的芥菜植物和/或在风味/气味方面具有降低的刺激性和/或苦味的植物。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114745945 A (43)申请公布日 2022.07.12 (21)申请号 202080071758.8 (74)专利代理机构 中国贸促会专利商标事务所

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