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本发明公开了蜜酿红茶的发酵方法,涉及蜜酿红茶的发酵技术领域,具体为蜜酿红茶的发酵方法,包括以下步骤:S1、茶叶采摘;S2、茶叶清洗并烘干处理;S3、茶叶揉切;S4、茶叶发酵;S5、烘干;S6、过滤除杂;S7、消毒;S8、茶叶品质检测;S9、将步骤S8、茶叶品质检测中的茶叶按照品质分类装罐,并贴标签,备用。该蜜酿红茶的发酵方法中,过滤除杂,能够有效的减少茶叶携带的稀碎的茶梗、粗片和杂质,能够有效的提高茶叶的品质和口感;紫外线消毒箱对茶叶进行消毒处理,能够有效的抑制细菌的滋生,并延长储存时间。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113243429 A
(43)申请公布日 2021.08.13
(21)申请号 202110578485.2
(22)申请日 2021.05.26
(71)申请人 凯里
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