稀特与创汇蔬菜栽培课件-多年生及杂类蔬菜.pptVIP

（一）植物学特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实种子 香椿的根系发达，但一年生苗木的侧根粗大，主要水平分布在25cm以上的耕层内。 （一）植物学特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实种子 香椿树干高大挺直，可达10～30m。 一年生实生苗木一般高度为0.6～1.4m。 香椿顶端优势极强。在适温下，主枝的顶芽先萌发。顶芽达4～5cm后，其下邻近少数的侧芽才萌动，且缓慢生长。 顶芽采摘后，侧芽生长加快。 作为食用器官的香椿嫩芽是一年生枝顶芽和侧芽刚萌发出来的新梢和嫩叶。 （一）植物学特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实种子 子叶椭圆形。 初生叶对生，多为3对小叶组成。 真叶互生，为偶数羽状复叶。 冬季落叶。 枝条顶端由鳞片包裹，内含很短的嫩茎和未展开的嫩叶。 春季枝条顶端萌发，嫩叶生长展开，初为棕红色，逐渐长成绿色叶片。 （一）植物学特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实种子 香椿为聚伞形或圆锥形花序，顶生或腋生。 花为两性花、花萼短小、花瓣5枚，5枚发育正常的雄蕊和5枚退化的雄蕊互生，子房5室、卵形，每室有胚珠2枚。 5～6月份开花。 花具芳香气味。 （一）植物学特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实种子 果实为蒴果，有5心室。 果实10月份成熟，由5角状的中轴开裂。 种子椭圆形，扁平，有膜质