- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
巧克力昆虫碎片合格标准如下:
巧克力昆虫碎片是指在巧克力制作过程中不可避免地落入的昆虫或其碎片,它们可能会对巧克力的品质和卫生安全造成影响。因此,世界各国都制定了相应的巧克力昆虫碎片合格标准,以便检测和控制巧克力中昆虫碎片的含量。
以下为巧克力昆虫碎片的一些常见合格标准:
1. 美国标准:FDA规定,巧克力中不得包含超过225个昆虫或昆虫部分的总数(每60g),如蚊子、跳蚤、蝇、蜂等。如果都是某一种昆虫,每60g中只能包含60个该昆虫或昆虫部分的总数。其中蜜蜂和飞蛾等毛细茧制品可以不计算数量。
2. 欧盟标准:欧盟委员会决定,在100g产品中,惟有壁虎和蛀蚀昆虫及其碎屑可以包含在内,数量不得超过每100g 60条或飞蛾及其幼虫或蛀蚀昆虫及其碎屑数量不得超过100g中5条或5个。
3. 日本标准:日本巧克力昆虫碎片合格标准规定,每100g中不得超过60个以上昆虫的半个或其碎片。但是,壁虎没有限制,因为壁虎在日本被视为吉祥物。
总之,巧克力中含有昆虫碎片的问题已经引起了各国食品安全部门的关注,目前全球范围内对昆虫碎片的合格标准也在逐渐趋于统一。消费者在购买巧克力时应注意巧克力昆虫碎片的含量是否符合相关标准。
文档评论(0)