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- 2023-06-19 发布于四川
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本发明涉及一种可以自主调节食用形态或脂肪含量与香度的黑芝麻食品。本发明的食品包括组分A和组分B构成；所述组分A包括黑芝麻粕，所述黑芝麻粕为低温熟制后低温压榨脱脂的黑芝麻粕；所述黑芝麻粕的含油量≤25wt％；所述组分B为黑芝麻油。本发明的黑芝麻食品口感丰富，适于作为食品使用，并且食用者可以根据自己的需求自主调节形态或脂肪含量，制备效率高，成本低，黑芝麻得到更大的利用率。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113273658 A
(43)申请公布日 2021.08.20
(21)申请号 202110567529.1 A23L 29/00 (2016.01)
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