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餐饮店店长职责(15篇) 餐饮店店长职责(15篇) 餐饮店店长职责1 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。 3、负责制定服务规范 、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通， 餐饮店店长职责2 参加例会，执行公司的各项决议。 制订月度、年度经营方案。 建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。 协调与商管的关系。 制定并组织实施经营计划，完成经营目标。 按制度签批店内物资采购金额。 店内营业款、备用金及其他资金的安全保管。 向总经理报批经营过程中的预算外开支。 研究市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态。 组织协调店内促销活动。