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食堂服务方案  为了满足员工对饮食的需求，提高企业内部管理，公司决定重新制定食堂服务方案。本方案旨在提供健康、营养、安全、方便的餐饮服务，为员工提供舒适的用餐环境，促进员工身心健康。  一、 基本情况  食堂面积：500平方米  座位数：200个  开放时间：早上7:00-9:30，中午11:00-13:30，晚上17:00-19:30  二、 食堂经营管理模式  1. 自营经营模式  食堂采用公司自行经营模式，公司将聘请专业的餐饮团队管理和运营食堂，确保餐饮服务的质量和安全。  2. 食品供应商管理  公司将与有资质的食品供应商合作，达到供应食品的标准要求。选择的供应商要具有相关资质，生产食品符合国家的卫生保健标准，并有生产和销售许可证。公司将定期对供应商进行考核，保证食品的质量和安全。  3. 食品采购  公司根据员工的需求和反馈，制定食品采购计划，确保食品的品质和鲜味。采购食品的来源必须符合国家的卫生保健标准，符合人体健康要求。  三、 餐饮服务内容  1. 早餐  提供各种有营养的早餐，包括面包、面条、米粉、豆浆、牛奶等。早餐单价为5元。  2. 午餐  提供健康、营养、美味的中餐，菜品涵盖热菜、汤、粥、面食等。为设置素食区域，在午餐时段提供素食套餐。午餐单价为12元，素食套餐单价为10元。  3. 晚餐  提供营养丰富的晚餐，菜品包括热菜、汤、米饭、面食等。晚餐单价为8元。  4. 传统美食  公司在节假日时提供传统的美食，增强员工归属感和集体凝聚力。  四、 食堂服务标准  1. 餐饮环境  食堂陈设简洁、干净、整洁，保持良好的通风、照明和卫生条件。所有餐桌、餐具、水杯等都必须做到无菌、洁净、安全。  2. 卫生安全  食堂采用食品安全管理体系，确保食品的卫生、安全。食堂工作人员和食品供应商都必须具有食品卫生证明。餐厅采用封闭式厨房和智能化油烟净化装置，保证环境清洁和菜品的健康。  3. 服务态度  食堂员工应文明待客、热情周到，保证服务内容、质量及时反馈到餐饮管理人员。  4. 主动解决问题  对于员工提出的一些合理的需求和意见，食堂应当及时处理，主动解决，确保员工的权益和体验感。  五、 绩效考核  公司将对食堂运营和餐饮服务的管理、效率、质量、卫生、安全等因素进行绩效考核，并进行相应的奖惩制度。绩效考核结果将作为公司食堂服务的重要依据，进一步提高服务质量和员工满意度。  六、 职责与义务  1.公司食堂负责人 负责食堂日常管理，食品采购，制定餐饮服务计划，保证食堂的营运，负责员工的投诉和建议。  2. 食堂 staff  负责每天食堂的清洁和卫生，保障员工的用餐环境干净和卫生。  3. 餐饮供应商 为食堂提供符合规定的食品，同时保证食品安全和健康。  七、 结束语  公司秉承健康、营养、安全、方便的指导思想，为员工提供更好的食堂服务。同时，公司也期待员工可以在赏心悦目的用餐环境下，享受用心准备的食物和周到的服务，体会到公司对员工身心健康的关心和关注。