中国传统节日和饮食介绍.pptxVIP

中国传统节日和饮食介绍;第2页/共15页;年糕因为谐音“年高” 年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。;·;端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。;中秋节 食俗;中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”。 ;;元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯、米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。;冬至，是中国农历中一个非常重要 的节气，也是中华民族的一个传统 节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、 “亚岁”等。早在二千五百多年前的 春秋时代，中国就已经用土圭观测 太阳，测定出了冬至，它是二十四 节气中最早制订出的一个。时间在 每年的阳历12月21日至23日之间。 这一天是北半球全年中白天最短、 夜晚最长的一天；中国北方大部分 地区在这一天还有吃饺子、南方吃 汤圆的习俗。;冬至为何吃饺子;冬日正确食用蔬菜;冬季吃萝卜赛过小人参;谢谢观赏！;感谢观看！