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本天麻全浆饮品按如下重量份计:主料新鲜天麻90‑110份,辅料烘焙芝麻7‑10份,核桃仁7‑10份,木糖醇10‑15份,β‑环糊精5‑8份,水900‑1100份;其不仅保持了新鲜天麻的全部丰富营养成分,还具有健脑益智、增强记忆力等功效,同时还可改善天麻饮品的口感和风味。其制备方法包括清洗除杂、天麻磨浆制作:按重量份计取水400份、鲜天麻90~110份,放入胶体磨中进行反复磨浆2‑3次,将所得浆液全部过100目筛网,在90~100℃的温度条件下进行加热10‑15min,即得天麻全浆液、辅料磨浆、各
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113287697 A
(43)申请公布日 2021.08.24
(21)申请号 202010854314.3
(22)申请日 2020.08.24
(71)申请人 西南林业大学
地址
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