粤教版综合实践五年级上册第二单元第1课时《洋快餐》课件.pptx

第2.1课洋快餐【粤教版综合实践】五年级上册

内容总览学习目标01新知导入02知识拓展03观察与发现04课后作业07目录课堂总结0805问题与假设06板书设计

学习目标价值体认：认识到设计“洋快餐”活动能激发学生了解和研究对洋快餐在中国的欢迎情况，关注不同的饮食文化。责任担当：在合作设计“洋快餐”课题活动的过程中，做好自己的小组分工任务，为自己的实践成果负责。问题解决：在设计“洋快餐”课题活动的过程中，可能会遇到一些困难和问题，能够运用创新思维和解决问题的能力，找到解决问题的方法。创意物化：通过各种形式进行该活动的创意物化，如线下食用和考察洋快餐。

新知导入洋快餐随着生活节奏的加快，人们对效率的要求也越来越高，快餐便应运而生。快餐就是快速餐饮的意思，它以省时、便捷等特点满足了现代人对工作、生活的要求，被越来越多的人接受。洋快餐，又称“西式快餐”，是快餐的一种，这些年正在悄悄地改变着国人的饮食习惯。洋快餐的主要消费人群有哪些?洋快餐真的有营养价值吗?如何正确看待洋快餐现象?让我们一起去探究!

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新知导入主题轴：洋快餐洋快餐的消费人群洋快餐的营养问题洋快餐店的分布情况洋快餐的种类洋快餐受欢迎的原因探究

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新知讲解新知导入近年来，尽管洋快餐因为营养搭配和食品安全等问题屡遭质疑，但这似乎没有影响部分人对它的喜爱。那么，洋快餐受欢迎的原因究竟是什么呢?

新知讲解观察与发现你所在的城市有哪些洋快餐品牌店?把它们的中英文名称写在下面，选择其中一家，邀请父母同去品尝。进入快餐店后，细致观察，说说你发现了些什么。妈妈说，吃洋快餐不健康，但我发现吃洋快餐的年轻人很多，这是为什么呢?

新知讲解洋快餐通常被认为不健康的原因包括高油脂、高热量、高盐分和高糖分的食物，以及常常使用添加剂和人工调味料。尽管如此，洋快餐仍然受欢迎的原因可能包括方便快捷、口味美味、价格实惠等因素。人们可能因为忙碌的生活节奏或者对不同口味的好奇心而选择吃洋快餐。

新知讲解观察与发现洋快餐品牌店中文名肯德基英文名KentuckyFriedChicken我的发现：通过研究肯德基快餐饮食，我们发现其独特的炸鸡配方和秘密的香草香料混合物深受人们喜爱，该品牌更多以油炸食品为主，以及其在全球范围内的连锁店数量之多。

新知讲解洋快餐在中国的分布相对广泛，主要集中在大城市和商业区域。国际知名的洋快餐连锁品牌如麦当劳、肯德基、汉堡王等在中国各地都有门店。此外，随着消费升级和国际化趋势，越来越多的洋快餐品牌进入中国市场，包括五芳斋、星巴克等。小贴士1：洋快餐店的分布情况

新知讲解小知识1：洋快餐的种类汉堡包：包括各种口味的汉堡，如经典汉堡、芝士汉堡、鸡肉汉堡等。薯条：通常作为汉堡套餐的配菜，有时也可以单独购买。披萨：意大利传统美食，在西方国家被广泛接受，有各种口味和配料的选择。

新知讲解小知识1：洋快餐的种类热狗：一种将香肠放在长条形面包中的快餐，通常配各种调料和酱料。炸鸡：如炸鸡块、炸鸡翅等，通常搭配薯条或其他配菜。沙拉：各种种类的蔬菜沙拉，配以酱料、奶酪、肉类等。

新知讲解小知识1：洋快餐的种类卷饼：如墨西哥卷饼（Burrito）、薄饼卷等，内含各种不同的馅料。意面：各种口味的意大利面，如意大利肉酱面、奶油意面等。三明治：各种口味的三明治，如火腿三明治、鸡肉三明治等。

新知讲解问题与假设对于“洋快餐为什么受欢迎”这一问题，你有什么假设呢?研究问题：我们经常说洋快餐不利于健康但为什么它还这么受欢迎?假设一：方便快捷是洋快餐受欢迎的原因。假设二：洋快餐菜单通常包含各种口味满足不同人群的需求。假设三：强大的广告宣传和市场推广，吸引消费者。假设四：洋快餐通常价格相对较低，适合大众消费。

新知讲解洋快餐的消费人群主要包括年轻人、白领阶层、学生以及家庭。年轻人和学生因为对外国文化和食物的好奇，喜欢尝试新鲜的洋快餐；白领阶层由于工作繁忙，选择快捷方便的洋快餐作为午餐或晚餐；家庭则可能选择洋快餐作为一种休闲餐饮选择。小贴士2：洋快餐的消费人群

知识拓展洋快餐的营养：洋快餐通常包含各种食材，如肉类、面包、蔬菜等，从中可以获取多种营养物质。下面列举一些常见的营养物质：蛋白质：肉类、鸡蛋等是洋快餐中常见的蛋白质来源，有助于肌肉生长和修复。碳水化合物：面包、土豆等丰富的碳水化合物，提供能量和热量。脂肪：洋快餐中的脂肪，可以提供多种脂溶性维生素和热量。

知识拓展洋快餐的营养：蔬菜和水果：洋快餐中的蔬菜和水果提供维生素、矿物质和纤维，有助于保持健康。盐和糖：洋快餐中可能含有过多的盐和糖，需要控制摄入量以避免健康问题。洋快餐的营养问题主要在于其中可能含有过多的油脂、盐和糖，以及缺乏多样性和均衡。

课堂总结今天，通过本课程的学习我们初步了解到了洋快餐的种类以及在中国的市场遍布情况；