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2023-06-21 发布于四川
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一种基于白刺果实提取物的天然花色苷制备方法.pdf

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一种基于白刺果实提取物的天然花色苷制备方法，属于食品加工领域，本发明为了解决现有基于白刺果实提取红色素的过程，操作程序较多、能耗高，且所用试剂具有毒性和危险性的问题，本发明采用酶解‑酸化乙醇超声辅助萃取，能够提高白刺果实细胞壁破碎率，释放更多花色苷，提高色素浸提率，相较于只采用乙醇溶液萃取的传统方法，采用酶解‑酸化乙醇超声辅助法萃取色素，其浸提率提高了18.9％，采用树脂吸附、解吸附能够去除溶液中金属离子、颗粒物等杂质，采用微滤‑超滤‑纳滤对提取液进行浓缩纯化，避免了热风干燥等浓缩方式对花色苷品

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113336813 A (43)申请公布日 2021.09.03 (21)申请号 202110677668.X (22)申请日 2021.06.18 (71)申请人东北

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