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大学 动物 生物学 完整 动物; ;;;细胞内消化——：;第二节 消化系统; 消化系统的演化;消化系统的演化;食虫动物;第10页/共58页; 1、消化系统的组成和构造;1、人的消化系统的组成与构造; A .消化管 口腔（cavum oris）:牙齿、舌、唾液腺（3对）开口 适于吸吮、咀嚼、感受味觉及语言等复杂功能。 食道(esophagus)： 无消化吸收的功能，是食物从口入胃的通道。 胃（stomach）： 肌肉质的囊，将食团压碎、搅拌。 胃腺分泌粘液和胃液（盐酸和胃蛋白酶的混合物） 将食物初步消化。 小肠（small intestine）:消化管最长的部分，分十二指肠、空肠和回肠。 是消化和吸收的主要器官. 胆总管和胰管的末端开口于十二指肠 组织形态结构特征:有小肠绒毛、微绒毛 大肠(intestinum crassum) 盲肠、结肠（升、横、降结肠）、直肠。 主要功能是回收水分, 排除体内过剩的钙盐和铁盐.;1、消化系统的组成与构造 A. 消化管 (1) 口腔、食道;食道与蠕动 The Esophagus and peristalsis;;(2)胃壁的结构; 胃粘膜的屏障作用;小肠绒毛;刷状缘酶（EN)是小肠微绒毛的质膜的一部分，它们能够催化许多消化最终阶段的反应。;（4）大肠 large intestine;B 消化管壁的一般组织结构 除口腔外，消化管壁从内向外皆分为四层：;B、消化管壁的一般组织结构;C. 消化腺 分泌消化液的腺体 小型消化腺：位于消化管管壁内，直接开口于消化管腔内，胃腺、肠腺 大型消化腺：位于消化管外独立存在的器官，借导管开口于消化管腔内。 ☆ 唾液腺(glandula salivalis)：腮腺、舌下腺和颌下腺，导管通口 腔。 唾液润滑口腔、湿润食物、初步分解淀粉。 ☆ 胰腺(pancreas)： 外分泌部分泌胰液，与胆总管汇合共同开口于十二指肠乳头； 内分泌部由甲、乙、丙、丁四种细胞组成分泌激素调节体内糖代谢。 如乙细胞能分泌胰岛素，使血液中葡萄糖转化为肝糖。 ;胃腺的结构和分泌;胃小凹;胃液的性质、成分和作用 正常人每日分泌的胃液量约为1.5-2.5升，pH约0.9~1.5 ， 胃液的成分包括盐酸、胃蛋白酶、黏液、内因子。 盐酸的作用： 较低的pH可引起食物中的蛋白质变性 激活胃蛋白酶原 酸性溶液也能够杀死大部分随食物摄入的微生物。 ;胃液分泌的调节;消化期胃液分泌;三期胃液分泌的比较;胃的排空及其控制;胃的排空及其控制;胃溃疡（gastric ulcer） 过多分泌的胃酸可能会将胃壁腐蚀，称作胃溃疡。但这种溃疡是很少见的，90%以上的胃肠道溃疡属于十二指肠溃疡(duodenal ulcer)。当过量的酸性食糜进入十二指肠，而酸又不能被碱性溶液所中和时，就会形成十二指肠溃疡。幽门螺旋菌（Helicobacter pylori）的感染会削弱粘膜屏障对自消化的抵抗力，使溃疡的易感染性增强。其实，对于这种感染的现代抗生素疗法能够减轻溃疡的症状，甚至将其完全治愈。 恶性贫血(Pernicious anemia) 胃的壁细胞除了分泌盐酸，还能够分泌一种内因子，它是肠道吸收维生素B12所需的一种多肽。由于这种维生素是机体产生血红细胞所必需的，所以缺乏足够的内因子会引起贫血（血红细胞数量少），称为恶性贫血(Pernicious anemia)。 ; 1、消化系统的组成和构造;肝脏的主要功能 对体液的调节作用 糖类代谢的调节 将血液中过多的葡萄糖转化为糖原储存，需要时可将糖原水解。 也可将超量的葡萄糖转化为脂肪，也能将氨基酸转化为葡萄糖。 脂类代谢的调节，氨基酸代谢的调节 合成多种蛋白质 如多种血浆蛋白等，调节血中胆固醇含量 储存多种营养物质 约95％的维生素A在肝中储存， 解毒作用 吞噬功能 吞噬衰老的红细胞 分泌胆汁 消化液中重要的成分之一，