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2022年中式烹调师（初级）考试全真模考一（含答案）.docxVIP

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  • 2023-06-23 发布于四川
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2022年中式烹调师（初级）考试全真模考一（含答案）.docx

    2022年中式烹调师（初级）考试全真模考一（含答案） （图片大小可任意调节） 第1卷 一.全能考点(共50题) 1.【多选题】以下属于专用的取物装置有（）。 A、三角架吊具 B、可调杠杆式吊具 C、起吊平放物体吊具 D、四杆式吊具 E、四杆机构吊具 2.【单选题】禽肉中所含的脂肪主要为()。 A、胆固醇 B、糖脂 C、不饱和脂肪酸 D、饱和脂肪酸

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