食品科学专业大学生实习基地建设与创新人才培养总结报告.docxVIP

食品科学专业高校生实习基地建设与创新人才培育总结报告 一、任务书规定的主要内容和指标 （一）任务书规定的项目总体目标 1、建立1?2个新的实习基地； 2、扩大校外实践指导老师队伍2?3名； 3、制订实习指导书。 项目完成状况：1、已建立了 2个新的实习基地； 2、扩大校外实践指导老师队伍4名； 3、制订了实习指导书。 二、项目组织实施状况 1、在校期间由本项目的老师对2009级食品科学与工程专业的学生（31人）进行校内 科技项目研修培训，熟识学校的仪器设备和中试生产线，参与老师的科研项目。具体 内容如下： 1）针对学生实习的实际状况，进行实习前的动员及部署，照实习相关文件的学习， 平安教化，实习的项目的选题。 2）请企业技术人员（指导老师）讲授食品新产品的研发与创新案例。 3）项目组指导老师进行了科研课题的介绍和相关仪器设备的讲解，为参与老师科 研课题做打算。 4）对学生进行分组，确定实习课题，开展校内和校外实习。 2、指导老师走访了中国热带农业科学院椰子探讨所、中国热带农业科学院品种资源探 讨所、文昌的春光食品厂、绿果岛食品厂、椰岛酒业有限公司、亚太啤酒厂、可口 可乐公司、海口百生源生物有限公司等企业。 1）由校内指导老师走访海南省相关探讨所和知名食品企业，了解企业生产，用人状 况，确定校外参观及实习地点，编写实习支配。 2）放假期间依据企业和学生的需求，支配部分学生到企业或探