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本发明公开一种蛋胚脱模台，涉及食品制造设备装置技术领域，其能够有效提高生产效率，并确保原材料的品质更佳。本发明所述的蛋胚脱模台中，脱模台本体的顶端面作为桌面用于放置蛋糕胚；桌面的中间留空设为接料区域，并具有多根支撑管，支撑管的上方设有脱模台网架，脱模台网架具有多个第一矩形网孔结构，且接料区域的下方设置有残渣收集箱；桌面的边沿区域及脱模台网架临近边沿区域的部分区域共同设置有具有多个第二矩形网孔结构的长条网架，且长条网架的长度长于脱模台网架的长度、长条网架的宽度短于脱模台网架的宽度、长条网架的网孔密
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113412843 B
(45)授权公告日 2023.04.07
(21)申请号 202110855789.9 审查员 王艳艳
(22)申请日 2021.07.28
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