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本发明公开了富含硒和花青素的黑小麦玉米面粉及其复配磁选研磨机，所述面粉主要包括以下重量份的原料：黑小麦70‑97份、黑糯玉米3‑30份、异亮氨酸2‑5份、藻油3‑5份、鱼肝油8‑10份、黑枸杞粉2‑25份、维生素C磷酸酯镁2‑5份，通过将风选后的黑小麦捶打、刷洗、碾开最外层的外壳、多层研磨，在研磨时加入藻油和鱼肝油，补充晒的同时防止小麦营养成分流失，将玉米粒和异亮氨酸、黑枸杞粉、维生素C磷酸酯镁混合粉碎至0.15‑0.35mm，再将粉碎后的玉米混合粉末和黑小麦粉通过配粉机构混合，制成不同筋度的面
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113383894 A
(43)申请公布日 2021.09.14
(21)申请号 202110541406.0 A23L 33/10 (2016.01)
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