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第 第 PAGE 1 页 学校食品安全管理制度范本（6篇） 　　学校食品平安管理制度1 一、食堂应当保持内外环境干净，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。  二、食堂的布局应当合理，应有的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。  三、食堂加工操作间应当符合以下要求：  1、设有的粗加工间、原料库、更衣室、操作间。  2、操作间有瓷砖或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下水道出口处有防鼠金属隔栅。  3、地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的