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- 2023-06-25 发布于四川
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本发明公开了一种基于增氧发酵的雪茄烟叶深色茄衣制备方法，涉及雪茄烟生产加工技术领域。本方法是将晾制后的雪茄烟叶，用柠檬酸铁和低聚木糖的混合液浸泡，自然风干，控制雪茄烟叶原材料的含水量，后发酵处理获得雪茄烟叶深色茄衣成品，能够有效加深雪茄烟叶的颜色，满足茄衣的质量要求；茄衣的香气质、香气量也有明显提升。当同时在发酵环境中控制氧气浓度为29％左右时，上述效果更明显，显著提升了雪茄茄衣产品的经济价值。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116268532 A
(43)申请公布日 2023.06.23
(21)申请号 202310262133.5
(22)申请日 2023.03.17
(71)申请人 湖北省烟草科学研究院
地址 43
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