生物必修一前四章知识点.pdfVIP

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟 1、 （B ）蛋白质的结构与功能 蛋白质的化学结构、基本单位及其功能 蛋白质 由C、H、O、N 元素构成，有些含有P、S 基本单位：氨基酸 约 20 种 结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结 在同一个碳原子上。 氨基酸结构通式见： H | R—C—COOH | NH 2 肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO- 有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n –链数m 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量╳ 氨基酸个数 - 水的个数╳ 18 功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2 、催化作用，即酶 3、运输作用，如血红蛋白运输氧气 4、调节作用，如胰岛素，生长激素 5 、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体） 2 、（