第八章糖代谢.pptxVIP

第八章糖代谢第1页/共213页 §7.1 糖的概述糖的基本概念糖的结构与分类糖的主要生理功能返回 糖的概述第2页/共213页 一 糖的基本概念 多羟基的醛或多羟基的酮及其缩聚物和衍生物的统称（旧时称为碳水化合物）。§7.1 糖的概述返回（一）概念： 糖的概述第3页/共213页 醛 糖Aldose酮 糖KetoseD-葡萄糖(D-glucose)123456D-果糖(D-fructose) 123456§7.1 糖的概述返回甘油醛(glycerose)123二羟丙酮(dihydroxyacetone)123核糖(ribose)32145核酮糖(ribulose)32145 糖的概述第4页/共213页 （二） 糖的主要生理功能 1g葡萄糖在体内完全氧化可释放16.7kJ的 能量。 1、氧化生能功能 糖类所供给的能量是机体生命活动主要的 能量来源（正常情况下约占机体所需总能 量的50～70%）。§7.1 糖的概述返回 糖的概述第5页/共213页 2、构成组织细胞的基本成分核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成成分； 体内许多具有重要功能的蛋白质都是糖 蛋白，如许多酶类、凝血因子和抗原等。 糖与脂类或蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白/ 蛋白聚糖（统称糖复合物）。糖复合物不仅 是细胞的结构分子，