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化学元素与人体健康
复习回顾:
1、食物中的有机物有 、 、 、 四大类,它们与 、 合称为六大营养素。
2、构成人体细胞的基础物质是 。
探究学习:
活动一:阅读课本117~118,回答下列问题。
1.组成人体的元素约 种是人体必需的,其中含量超过%的称为 ,有 种,其中含量最高的有 、 、 、 。人体中含量低于%的称为?? ???? ,如 、 、 、 。
2.人体中含量最高的元素是 ;含量最高的金属元素是 。
3.人体中缺碘导致 ,缺钙导致 ,缺铁导致 。
活动二:你是否同意下面的观点?为什么?
观点1:微量元素在人体中的含量很少,对人体健康影响不大!
观点2:人体缺少必需的微量元素会得病,因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。
活动三:怎样才能确保人体中各种元素“收支”平衡?
随堂检测:
1.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病( )
A.钙 B.铁 C.锌 D.碘
2.下列有关人体组成元素的说法错误的是( )
A.组成人体的元素有50多种
B.人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在
C.人体内含有较多的元素有11种
D.由于微量元素的含量非常少,因此对人体的健康影响也很小
3.人体健康离不开化学元素,下列有关叙述错误的是( )
A.使用含铁牙膏可以预防龋齿
B.过量摄入碘可导致甲状腺等疾病
C.缺钙会导致骨质疏松,容易骨折
D.食用海产品、瘦肉等富含锌的食品可预防食欲不振、生长迟缓症
年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制利用,下列对铝应控制使用的是( )
①制铝合金 ②制电线 ③制餐饮具 ④制银白漆的原料 ⑤制装饮料的易拉罐 ⑥包装糖果的小食品
A、①③④ B、③⑤⑥ C、②⑤⑥ D、全部
5.经研究发现,长期使用铁锅炒菜做饭,可有效地减少缺铁性贫血的发生,原因是什么?如果在炒菜时经常加入适量的食用醋,效果会更好,理由是什么?
6. 有人说,“黄金搭档(保健品),吃一样补五样(钙、铁、锌、硒、维生素),对人体健康大有益处。你如何辩证地看待这个问题?
【中考连接】:(2023 ·泰安)
钙是维持人体正常功能所必须的元素,有时需要服用补钙满足人体需求。下图分别为两种补钙剂说明书的一部分。
金钙尔奇【主要成分】:碳酸钙、氧化镁、硫酸锌、硫酸铜、维生素等
金钙尔奇
【主要成分】:碳酸钙、氧化镁、硫酸锌、硫酸铜、维生素等
【含量】:每片含钙280mg 镁 锌 铜
【用量】每日2次,一次1片。
葡萄糖酸钙片
【主要成分】:每片含葡萄糖酸钙(C12H22O14Ca)
【用法】:口服
【用量】每日3次,一次 片。
请根据图示中的信息回答下列问题:
⑴钙是人体必须的常量元素,每日要摄取足量的钙,才能避免 (填字母序号); A.佝偻病或骨质疏松 B.贫血症 C.甲状腺肿大
⑵葡萄糖酸钙(C12H22O14Ca)的化学式量是 ;
⑶碳酸钙(化学式为CaCO3)中钙元素的质量分数为 ;
⑷每片金钙尔奇中含碳酸钙的质量为 mg;
⑸按照金钙尔奇说明书每日的补钙量,若该服用葡萄糖酸钙片,一日3次,一次应服用几片?
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